第279章

“裡材，除蝦仁，託老捎，沒什麼成本。”

蘇映接過葉掃碼付，隨放腰布包裡，“擺攤也為賺，就圖個鬧，順便換點費罷。”

葉徹底放裡點顧慮，著蘇映收拾攤子作，忽然起什麼似：“就收攤？還剩點呢。”

“賣得差啦，剩夠自己就。”

蘇映將牌翻轉過，背面“今售罄”字樣，又把蒸籠保桶仔細收揹包裡，拍拍，

“本就爬，擺攤只順。們頂嗎？起？

第233章 頂煎包

將未，頂還帶著刺骨涼，蘇映攏攏套，藉著借煤爐，蹲避根忙活起。

們幾個，廢好勁。終于爬峰頂。

從登包裡掏袋麵，加提用泉化酵母，指尖揉著麵糰，力均勻得很，沒兒，麵糰就變得滑柔，像塊玉。

旁邊瓷碗裡，隨帶著肉餡，混切碎蔥薑末，淋幾滴油拌勻，聞著，就讓起守遊忍頻頻側目。

等麵糰功夫，蘇映又始熬胡辣湯。

鍋架煤爐，倒泉燒，丟切好豆腐丁、泡條，再撒胡椒許辣椒，褐湯汁翻滾起。

辛辣瞬瀰漫，驅散頂寒。

“兒，也太勾吧！”

誰喊，原本散各處等遊客，兩兩圍過。

蘇映抬笑笑，指指旁好麵糰：“稍等兒，煎包馬就好。”

揪起個個面劑子，擀成圓圓皮，包滿滿肉餡，捏褶子，碼刷油平底鍋裡。

滋滋響伴著肉餡鮮冒，往鍋裡淋半碗清，蓋鍋蓋燜煮。汽氤氳，麵皮漸漸鼓脹起，底部煎酥脆殼。

恰好就破而。

霞潑灑連綿巒，也灑蘇映攤子。

掀鍋蓋，股滾燙直衝尖，煎包頂端泛著誘澤，底部焦殼咔嚓作響。

“煎包配胡辣湯，乎乎正好！”

蘇映拿起鏟子，把煎得煎包盛粗瓷碟子裡，又每個碟子配碗騰騰胡辣湯。

最先湊過對侶，男咬煎包，滾燙肉汁濺舌尖，嘶哈著喊：“太！焦底絕！”

女胡辣湯，辣得尖冒汗。

卻忍連連點：“！爬凍透子，子就起！”

蘇映著眾圍著攤子得眉笑，又翻記本，剛才字面，添：頂，煎包配胡辣湯，透萬丈。

晨裡，煤爐苗微微，煎包混著胡辣湯辛辣，頂裡飄得很很。

“老闆煎包也太好吧。”

吳貝幾。還過癮。著閨蜜碗裡還兩個。

“嘿嘿嘿。。把個唄。”

著吳貝饞蟲模樣。笑。

“老闆再份唄。沒飽。”

“得嘞，馬就好！”蘇映應得爽，作沒，揪起面劑子擀皮，飽滿肉餡填，指尖翻就捏圈巧褶子，碼滋滋冒油平底鍋裡。

沒兒，鍋煎包就煎得焦脆，底部殼泛著誘焦糖。

用鏟子鏟，“咔嚓”脆響，得吳貝睛都直。

隔壁賣老板端著碗泡麵湊過，吸溜著麵條，著圍攤子遊客，忍嘆：“姑娘，藝真絕！頂守半，從沒見遊客麼扎堆。”

抹把嘴，把方便面碗往旁邊放，語懇切，“啊，鋪子旁邊就空，都方便，材託老隔送，保準鮮。擺，保準！”

蘇映剛把煎好煎包遞吳貝，聞言挑挑眉，轉向處翻湧。

晨把側鍍層，揹包叮噹作響鈴，又摸摸兜裡記本，笑著反問：“老闆，就怕搶？”

老板擺，爽朗笑：“賣賣零，賣乎，咱們互補！再，擺攤，遊客待兒，還能賣兩瓶呢！”

吳貝正啃著煎包，聞言含糊清幫腔：“姐姐就答應吧！次帶同爬，還能煎包胡辣湯！”

葉也點點，著蘇映攤子：“裡野麼好，邊美邊，誰能拒絕啊。