第261章

蘇映抬淡淡瞥朱麗麗組，隨即收回線，隊友們起推著托盤，從容朝著評審席。

無油與缺鹽材博弈，終于迎最終評審刻。

評審席，兩組依次展示作品。蘇映請沈玉作為講解員。

沈玉率先，音清晰從容介紹：“各位評審，們組菜均以‘無油清鮮’為核。

第清蒸鱸魚，薑絲料酒腥，蒸制淋許抽，最程度保留魚肉鮮嫩本；

第雜糧蒸鮮，藥、蓮藕搭配菌菇，用棗枸杞自然提甜，糯清爽；

第菌菇豆腐湯，砂鍋燉兩，靠材本鮮醇熬湯底，清淡卻寡淡，更顯材真。”

話音落，評審們已經被菜品吸引，亦斐著盤鮮亮鱸魚，指尖點點面，底滿認。

緊接著，朱麗麗撐著鎮定，語卻難掩緊張：“們組帶菜，第燒排骨，用豆瓣醬蠔油調，燉入，醬汁濃郁；

第炸酥肉，候把控精準，皮酥脆裡鮮嫩；

第豆豉蒸排骨，豆豉混蠔油提鮮，蒸制鎖，嫩。”

汪站旁，微微汗，目緊緊盯著評審們表。清楚，缺鹽板全靠調彌補，能能過，全評審們評判。

陳辰陳墨也攥著拳，緊張等待著最終結果，因材引對決，終究靠決。

到底個PK組菜結果麼樣呢？等評審見。

第218章 評審結果料

評審席，兩組成品陳列，燈自而鋪灑，將菜品澤襯得愈鮮。

蘇映組菜清清爽爽，清蒸鱸魚泛著瑩潤米，雜糧蒸鮮點綴著棗豔與菌菇褐，菌菇豆腐湯則湯透亮如琥珀，淡淡鮮順著蒸汽緩緩瀰漫，清冽又乾淨。

反觀朱麗麗組菜式，燒排骨裹著醬，炸酥肉泛著暗沉焦，豆豉蒸排骨也因醬汁過顯得黏膩，濃郁鹹混雜著絲焦糊，與對面清爽息形成刺反差。

攝架兩側，鏡推拉聚焦，作員屏呼吸站角落，連空都彷彿凝固劍拔弩張評審刻裡。

位評委端，質各異。亦斐著簡約米裝套裙，髮鬆鬆挽成髻，妝容精緻淡雅，眉帶著演員特婉，指尖纖細皙，握著筷子作都透著幾分優雅。

側沈探穿著休閒牛仔套，形挺拔，髮利落精神，樑架著副框鏡，鏡片睛亮得像藏著，嘴角總帶著幾分隨性笑，就常穿梭于美、活得通透自。自封美探。所以都叫神探。

側穆副則著裝，形微胖，面容沉穩，角刻著幾皺紋，神銳利如鷹，周透著餐協輩威嚴，舉投都帶著容置疑專業。

亦斐率先拿起筷子，目落清蒸鱸魚，指尖夾起塊魚肉，肉質細嫩得幾乎筷尖化。

入瞬，清甜與抽鹹鮮交織起，毫無餘油脂負擔，清爽得彷彿能驅散所燥。

底瞬漾起笑，滿點點，音柔卻清晰：“鱸魚蒸得候剛好，肉質夠嫩，還沒餘油脂，特別適需控制材，很對胃。”

底暗自讚歎，般精準把控材本功力，比堆砌調料更見真章。果然還蘇映對胃。

旁沈探就被菌菇豆腐湯勾得挪，喉結自滾兩。

舀起勺湯，氤氳拂過頰，鮮美滋瞬充斥腔，純粹又濃郁，沒絲雜。

睛亮，忍咂咂嘴，語裡滿驚豔：“湯絕！沒放油卻麼鮮，全靠材本鮮兒撐起，著點膩，特別乾淨。”

著又夾筷子雜糧蒸鮮，藥脆嫩、蓮藕糯混著棗甜舌尖散，笑得愈燦爛，底已然對組無油菜式好倍增。

但表面裝作還過樣子。畢竟等還朱麗麗組。

最輪到穆副點評，拿起筷子，先嚐蒸菜，又抿勺菌菇湯，作緩而鄭，神始終平無波。

放筷子，緩緩，音力：“菜品很清晰，無油法算揚避，也確實用材本彌補缺油，清淡，得對材把控很分寸。

”

話音頓頓，目陡然變得銳利，掃過蘇映與朱麗麗兩組，語幾分嚴肅：“但句，們剛才搶奪材舉實妥，拿對方鹽文章，似能牽制對，實則兩敗俱傷蠢辦法。