第138章

趁倒入，量剛好沒過牛腩兩指，又抓把角、兩片桂皮、幾顆幹楂，楂讓肉質更爛秘訣。丟。撇浮沫，浮沫黏稠，用勺子點點撈得乾乾淨淨，直到湯麵變得清亮。

柿也切好——滾刀塊，每塊都帶著籽，像嵌著碎。把柿倒另個炒鍋，熬。鏟子翻，柿漸漸化成濃稠湯，酸甜息越越濃，最連湯汁都染透亮琥珀。

把熬好柿湯倒燉牛腩鍋裡，湯汁“咕嘟”冒個泡，與交融，像幅活過。

“牛腩得燉夠個鐘。”掛鐘，轉處理擀麵。麵剛買今筋麵，細膩，往盆裡倒適量，指蘸著揉。麵糰起初鬆散，揉到漸漸筋骨，表面滑得像嬰兒皮膚。

蓋溼布面，自己則調涼拌菜醬汁——醬兩勺，蒜末、油、陳醋按比例兌好，又切半根蔥蔥，切成細絲，翠裡帶著點，鮮靈靈。

空始瀰漫著柿鮮甜。酸溜溜胃特別胃。嚴以熙蘇映公司裡面，啟，正準備辦公，卻被美牽。

第114章 柿燉牛腩擀麵

“老闆，聞好呀！”余著還刷股波嚴以熙，老闆個頁面半沒。麼呢？難什麼幕？

其實嚴以熙還，真預製菜嗎？麼便宜盒飯？但著蘇映真，點懷疑自己法。

蘇映麵糰好，搬到案板擀。擀麵杖“吱呀吱呀”壓過麵糰，麵糰力漸漸變成張圓般餅，得能透面案板紋。

撒把幹麵，將麵餅摺疊起，刀刃貼著麵皮“刷刷”切，粗細均勻麵條像等待檢閱士兵。拎起把麵條抖，麵條空舒展，根根分，帶著麵清。

，砂鍋裡牛腩已經燉分鍾，湯汁變得濃稠，柿酸甜完全融湯裡，牛腩肉質也，用筷子戳就能分。

把擀好麵條揪成段，直接另鍋滾裡——擀面現煮現才筋。再次沸騰，加半碗，如此次，麵條浮起，變得胖胖，咬能彈。

涼拌菜也沒閒著。菜芯切成細絲，脆；瓜拍碎切段，帶著清甜；胡蘿蔔絲用焯半分鐘，保持脆嫩。

把醬汁“嘩啦”澆菜，用筷子拌勻，菜絲刻裹油亮醬汁，蔥絲、瓜、胡蘿蔔，彩豔得像幅。

最蓮子湯。就泡，泡撕成朵，蓮子芯，冰糖起放砂鍋裡燉。現揭蓋子，滿子都清甜，已經燉膠質，湯汁濃稠得能掛勺子。

最，把切組裝，蘇映圈，到份精緻餐具。沖洗乾淨。雖然咱們環境麼樣，但精緻餐還以。

“嚴總，您盒飯好。

”蘇映音清脆，端著托盤向嚴以熙。砂鍋裡還冒著柿牛腩擀麵，旁邊擺著青瓷碟裝涼拌菜，最碗蓮子湯，湯麵浮著幾顆飽滿蓮子，像珍珠般透亮。

陽透過戶灑餐盒，些鮮材泛著自然澤，連旁直著嚴以熙，目都由自主留片刻。

蘇映點緊張，個老闆點奇怪。自己端美，沒，點奇怪。虧自己還擺盤。專擺造型弄。

其實嚴以熙還美，麵條起晶瑩剔透裹滿柿料汁，旁邊塊牛腩肉起分。最旁邊叫涼拌絲菜。材都麼簡單，但裹滿褐醬汁。起分胃。最好還屬旁邊蓮子湯。面幾顆胖嘟嘟蓮子點綴湯裡面。枸杞浮，幾絲養。

喉嚨忍浮，咽。但嘴還嘴：“好好。”

“您試試。好們再籤同。”蘇映笑著。

“。吧！”嚴以熙繼續著著“先放裡吧！等。忙完事。”

蘇映放盤子。轉。

助理余已經跟著蘇映。已經迫及待乾飯。

“幹什麼？回。”嚴以熙著著余。

“嚴總，飯嗎？昨都幹兩碗飯嗎？”

余次帶次性飯盒。“嘿嘿嘿，次就。必定打個最鮮，最份。

”

“回再拿個次性飯盒，跟再打份。