第91章

搖搖，試圖把些甩，腳步卻由自主朝著“潮流之K”方向轉——算，逛也沒什麼，還點回，等兩杯奶吧。

而此蘇映還盤算著菜品。螃蟹非常適。自己已經過。品也過。還挺。就連平吵吵鬧鬧孟聰魏師傅都抱著奶茶個。魅力無限。

著著，係統什麼推薦菜係。

轉盤轉呀轉。最還轉到蛋面。

“誒。什麼菜，之已經類似菜呢？”

蘇映好奇著轉盤甜品圖片。才現甜品也過。

屬于廣式餅。。

特別針對于甜品。

“蓮蓉蛋餅”菜簡直經典餅甜潤符號。

而且正餅好季節。決定個甜品就呢！

第74章 團圓過佳節

漸起，桂始吐芬芳，蘇映站裡，望著輪漸漸圓潤亮，裡琢磨著：該親些蓮蓉蛋餅。

從櫥櫃裡取糖漿，琥珀液瓶閃著。又倒些，接著油。蘇映拿起打蛋器，攪拌著，糖漿、油融，變得均勻順滑。又加入筋麵，用揉著麵糰，麵糰逐漸變得柔又彈性。揉好，用保鮮膜包好麵糰，讓置鬆弛。

趁著麵糰鬆弛功夫，蘇映始處理鹹蛋。把蛋放清洗洗，又噴點酒腥，然放烤箱，180度烤10分鐘。

烤箱裡很飄蛋，蘇映吸，滿期待。

把蓮蓉餡分成個個團，又把烤好蛋包蓮蓉裡，搓成圓球。接著，把鬆弛好麵糰也分成劑子，擀成片，包蓮蓉蛋餡，搓成滑圓球。

蘇映拿餅模具，裡面撒點熟，防止粘連。把包好餅球放模具，壓，個帶著漂亮紋餅就成型。把餅擺烤盤，放預好烤箱。

烤箱度調到180度，先烤5分鐘定型。蘇映守烤箱旁，著餅裡變，紋也愈清晰。5分鐘，戴套，把餅取，刷層蛋液，再放烤箱，調到170度烤15分鐘。

烤箱“叮”響，餅烤好。蘇映啟烤箱，股濃郁撲而。餅，泛著誘澤。把餅放架子晾涼，然裝密封盒裡。

烤箱“叮“響，蘇映迫及待戴隔套，拉烤箱。燦燦餅排列烤盤，表面紋烘烤愈清晰，像被鍍層琥珀暈。湊聞聞，蓮蓉清甜與蛋鹹完美交融，絲絲縷縷鑽腔，勾得直咽。

“回油咯！“蘇映唸叨著，將晾涼餅裝密封盒。接，些餅像被施魔法般，餅皮逐漸變得柔油潤，蓮蓉綿密與蛋完美融，咬，彷彿能嚐到個柔。

第傍，蘇映特挑盒剛回油完成餅，又帶提牛奶奶奶買保健品，踏康養。推奶奶，老正靠邊曬太陽，見，渾濁睛刻亮起。

“啦！“奶奶顫抖著接過餅盒，指尖撫過包裝盒精緻燙紋，“又帶好？“

“奶奶，次親蓮蓉蛋餅。“蘇映扶著奶奶到邊，拆盒子，餅還帶著淡淡，“您嚐嚐，剛回油，最！“

奶奶掰塊，蓮蓉細膩得幾乎用咀嚼，抿就舌尖化，甜而膩豆，藏著蓮子特清。當齒碰到顆完鹹蛋，顆粒瞬腔迸，鹹鮮與蓮蓉清甜交織，像蕾華爾茲。蛋油潤滲透蓮蓉裡，讓每都帶著恰到好處豐腴，卻又讓得膩。

“哎喲喂！“奶奶睛子亮起，“...跟候廣州，模樣！“指著餅，“蛋，個！現餅啊，麼蛋很，麼鹹得苦。——“咂咂嘴，“鹹得剛好，像蟹，蓮蓉又細得跟絲綢似，點都粘。“

蘇映握著奶奶，絮絮叨叨講起候過故事。陽透過戶灑兩，映得餅盒紋更加亮。臨，奶奶精神顯好許，拉著叮囑：“別太累，常啊！“

康養，蘇映見奶奶正幾位爺爺圍園裡，分享著餅，笑語斷。