第176章
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豬腳皮入即化,濃郁膠原蛋舌尖綻放,帶著微微甜料復雜息。
皮脂肪層已經完全融化,滋潤著每寸蕾,卻絲毫得油膩。瘦肉部分則富嚼勁,絲絲分,越嚼越,膠質咀嚼釋放,讓個腔都瀰漫著濃郁肉。
而米飯——王志抬,簡直敢相信自己睛——原本普普通通米飯,竟然因為吸飽醬汁而變得如此美。
每粒米都飽滿透亮,泛著油潤澤,醬汁完全滲透米芯,鹹鮮帶著微微甜料尾調,起既又糯,簡直輩子過最好米飯!
第146章 美豬腳飯
“......“王志瞪睛,句話都。械又往嘴裡塞,次,特舀些醬汁米飯起送入。
啊!醬汁濃郁醇,醬油鹹與角、桂皮等料芬芳完美融,還帶著恰到好處辣絲易察甜,層次豐富得讓驚歎。醬汁已經完全滲透米飯裡,每粒米都像被賦予命,、糯、鮮、甜、辣,各種腔交織,爆炸令陶醉驗。
王志顧形象,往嘴裡扒著飯,豬腳、米飯、醬汁起送入。豬腳膠質拉絲,混著米飯醬汁辣,每都極致享受。特別些帶著筋膜肉塊,嚼起既彈性又太難咬,膠質咀嚼過程釋放,讓個腔都瀰漫著濃郁肉。
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“也太好吧!“王志含混清讚歎,嘴角沾滿醬汁。平最挑剔,現卻完全顧形象,往嘴裡塞著物。
旺隋相笑,又各自繼續享受們美。
王志兩就解決掉盒子裡剩所豬腳米飯,連盒底最點醬汁都放過,用米飯拌勻全部送入。滿舔舔嘴唇,靠背,摸著自己圓滾滾肚子,議。
“老闆娘......“喃喃,“餐,絕對能!“
旺刻附:“就!塊份,太值!“
隋也罕見點點,表示贊同。
王志著兩個平容傢伙此刻居然諧起,全都因為頓豬腳飯而滿,忍哈哈笑起:“,們倆今表現錯,沒吵架。以還定盒飯。就!“
“王哥萬歲!“旺呼,又摸摸自己圓滾滾肚子。
王志靠背,滿回著剛才美妙驗。:老闆娘藝也太絕,能期作,定......眯起睛,裡已經浮現些計劃。
林滿推燒烤攤
,蘇映正彎腰炭爐忙碌。傍裹著孜然辣椒,將圍裙角掀起。林滿盯著蘇映圍裙袋裡若隱若現鑰匙,腳步猛頓。
“鑰匙......“林滿瞪睛,音自拔,“裡?“
蘇映也抬,熟練翻著簽肉串,炭映得尖沾點。
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“剛剛旺定盒飯。“用鑷子夾起片肥瘦相牛肉,碼簽,“們得好,把面鑰匙,叫送盒飯。“
“吧!“林滿個箭步衝到面,雙撐燒烤臺,差點撞翻旁調料瓶。盯著把鑰匙,彷彿到什麼稀世珍寶,“搞好久,連棟朝邊都沒摸清楚!倒好,突然連鑰匙都?“
蘇映終于抬起,嘴角掛著若若無笑。“。“將碼好牛肉串翻個面,油脂刻炭滋滋作響,騰起陣誘,“們盒飯好,順便鑰匙方便送餐。“
林滿震驚得話,半晌才憋句:“得,比更適潛伏。“
“。“蘇映瀟灑揮揮,從冰櫃裡取塊鮮牛油。牛油呈現漂亮,質緊實卻帶著恰到好處柔。將牛油切成均勻塊,每塊都適,剛好能串簽。
林滿目卻已經被烤架牛肉串吸引。牛肉呈現誘褐,表面微微焦脆,油脂炭滲,形成層晶瑩油膜。蘇映撒把秘製料——從示配方,只見辣椒褐孜然均勻附著肉串表面,瞬濃郁幾分。
“叮“,蘇映將烤好牛肉串夾起,放鋪著乾淨毛巾盤子裡。林滿迫及待拿起串,牛肉紋理還滲著肉汁,咬瞬,層焦與裡鮮嫩形成完美對比。